Qual é melhor para alimentos, aço inoxidável 18/10 ou 304?

Ao escolher o aço inoxidável, o aço inoxidável 18/10 (também conhecido como 316 aço inoxidável) é geralmente considerado superior ao aço inoxidável 304.
O aço inoxidável 18/10 é classificado como aço inoxidável médico e de grau alimentar, com seu cromo de 18% e 10% de conteúdo de níquel, que é superior a 304 aço inoxidável.

Aço inoxidável 18/10 vs 304 composição química
‌304 Aço inoxidável‌: Os principais componentes são ferro, cromo (CR) e níquel (NI), dos quais o conteúdo de cromo é de 18% e o teor de níquel é de 8%. Possui boas propriedades de resistência e processamento de corrosão e é amplamente utilizado nas indústrias alimentares e médicas.
Aço inoxidável ‌18/10: Na verdade, é 316 aço inoxidável, contendo 18% de cromo e 10% de níquel, e os elementos de molibdênio (MO) são adicionados para torná-lo mais resistente à corrosão e de alta temperatura, e a alta resistência à temperatura pode atingir {7}}} graus‌.
Aço inoxidável 18/10 vs 304 Aplicação
‌304 Aço inoxidável‌: é adequado para a maioria dos processamento e armazenamento de alimentos, especialmente para culinária diária e uso doméstico. Possui boas propriedades de resistência e processamento de corrosão e é adequado para fabricar vários utensílios de cozinha e utensílios de mesa.
Aço inoxidável ‌18/10: Devido à sua maior resistência à corrosão e força de alta temperatura, é mais adequado para uso em ambientes agressivos, como ocasiões especiais, como engenharia química e marinha.
Aço inoxidável 18/10 vs 304 Segurança de composição química

304 AÇO ANTECIMENTO: Altamente seguro, capaz de resistir à corrosão ácida e alcalina em alimentos diários, adequados para contato a longo prazo com os alimentos.